Voor groente (thuis)kwekers & liefhebbers

haal het meeste uit uw moestuin.

Groenten, biologisch kweken

We weten allemaal dat groenten bomvol goede voedingsstoffen zitten en daarom onmisbaar zijn in een gezond voedingspatroon. We leven in een tijd dat steeds meer mensen bewuster om gaan met hun voeding. Biologische groenten winnen daarbij steeds meer terrein. Groenten die onbespoten en vrij zijn van de resten van bestrijdingsmiddelen hebben vaak toch de voorkeur.

In vrijwel elke supermarkt en groentezaak zijn biologische groenten te verkrijgen. Biologische markten worden druk bezocht. De pure, eerlijke en soms handgemaakte producten worden steeds populairder. Biologische groenten kun je ook gemakkelijk zelf kweken. Indien u in het bezit bent van een tuin of balkon is het vrij gemakkelijk om zelf zaadjes te planten en uw eigen groenten en kruiden te kweken. Zo heeft u altijd uw favoriete groenten en kruiden vers in huis.

Vergeten groenten

'Vergeten groenten' zijn steeds meer in opkomst. Pastinaak is daar een goed voorbeeld van. Vroeger was de pastinaak heel gewoon en stond vaak op tafel. Jammer genoeg verdween deze lekkere groente steeds meer op de achtergrond. Tegenwoordig kun je hem vaak weer vinden in de supermarkt doordat er door tv-koks meer bekendheid aan wordt gegeven. Er zijn steeds meer nieuwe recepten te vinden om te variƫren met deze witte wortel. Patat van pastinaak is bijvoorbeeld een heel populair gerecht. Patat van pastinaak in combinatie met patat van zoete aardappel en patat van wortel maakt een heerlijk en voedzaam groenten-gerecht. Zelfs kinderen zijn er dol op.

Zo zijn er meer groenten die wel meer aandacht mogen krijgen. In ieder geval genoeg om uw creativiteit op los te laten.

  • lijst
  • lijst